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盛禾食疗养生理论篇
只有当我们从宇宙的高度重新审视人类时，才可以真正领会到人类生命结构的高妙之处，其实人体是一个充满智慧的机体，多数慢性病，都是我们错用了身体的结果，低估了人体的智慧，高估了自已的知识……
人得病的根本原因
1、病因与病相
作为人不得病是不现实的，疾病意义不是让我们感受痛苦而是思考生命，当疾病带给我们的不再是痛苦而是思考时，病疼也就解决了。
千百年来，我们总是从解剖生理系统的角度去认识疾病，而几乎没有研究疾病背后的真正原因。结果中医被冷落，其实这个世界就是真真假假，当伤风感冒时，我们会头痛、打喷嚏；当我们吃了脏东西会上吐下泄；如果得了胃癌时，更痛不欲生……。每一种疾病带给我们的病痛都是实实在在的感受，也正是这种感受让我们确信不疑地认为，头痛是头出了问题，肚子痛是肚子出了问题。真的是这样吗？胃部不适，呕吐、胀痛、打嗝时，难道真的是胃部出了问题吗？眼前看到的一切只不过的病相。当我们感受真切时，其实未必真实可信，并非就是问题的根本原因。再比如一个在考试的孩子会突然肚子痛或是胃痉挛，甚至还会昏厥。这个孩子体验的疼痛同样是真实的，但却是表面的真实，是假象。如果让他离开考场，所有的症状就会消失了。我们不禁要问“病在哪里？”有些人认为，疾病是细菌、病毒所致，然而同一病毒在不同人的身上，有的患病有的却无事，所谓“壮者不病，弱者病”，这足以说明病因不在外部而在内部。
2、人的生命结构
要想知道人得病的根本原因，必须从认识人的生命结构开始。人类是个共生体，在解剖生理系统之外，还存在着一个更为隐匿的生理系统，是与解剖生理系统完全不同的藏象生理系统。它完全是独立的，形态简单，但功能强大，控制着我们身体的解剖系统和精神系统。中医的全部内容就是针对这两个相对独立的系统之间关系展开的。
解剖生理系统与藏象生理系统有本质的不同，而且都有发生疾病的可能，那么，在我们预防和治疗疾病之前必须先要搞清楚疾病的根本在哪里。中医认识到解剖生理系统的疾病的病相，病因在藏象生理系统。人体的疾病是由两套生理系统共同作用于的结果。就共生体而言，我们的解剖生理系统有承受藏象生命疾病的义务。比如当藏象系统的太阳经感受风寒之后，解剖生理系统就会出现头颈疼痛、怕冷、脾胃不和等症状；当藏象生理系统的阳明经出阴阳失衡，解剖生理系统就会出现便秘、口喝、腹满胀痛，甚至胡言乱语、神志不清等症状。当然解剖体并非就是藏象系统的代罪羊，他们之间是互惠互利关系，藏象系统有保护人体解剖生理系统的功能。中医有个观点“壮者不病，弱者病。”其中的“壮者”和“弱者”指的不是人的解剖生理系统，而是指藏象生理系统。藏象系统的强弱决定了人体的免疫能力。中医在用药时考虑的不仅仅是藏象生理系统，也考虑到了解剖生理系统。
藏象生理系统的构成：藏象生理系统由五藏（五脏系统）和经络组成了生命的立体结构。心居正中，五藏相互间由三焦经相连，三焦分上、中、下完全联系五藏，构成生克、胜复等诸多关系。每藏中又有两条经络通向全身，肺—肺经与大肠经，肝—肝经与胆经，脾—脾经与胃经，肾——肾经与膀胱经，心除了心经、小肠经外，还有心包络，构成十二条经络，各经之间又有络相连，整个藏象就是一个“如环无端”的网络系统。
人体的解剖生理系统是一个有器官、有数据、看得见可分析的生理系统，而在人体内的藏象生理系统则是一个看不见摸不着而又客观存在的生命系统。藏象生理系统的内脏就与解剖生理系统的内脏完全不同。西医解剖生理系统的心脏就是心脏，肝脏就是肝脏，都可以解剖拿出体外。中医藏象系统讲的是脏器系统，比如心脏的概念就是以心脏为中心，上至头皮，下至脚掌的循环网络系统，其它器官也是如此，而且各脏器系统之间又是一个相生相克的整体。所以藏象器官只有在生命体内才有意义。拿出体外的心脏如同失去整体的个体，会因失去本质而成为解剖体，原来藏象体也就不存在了。
世界上最神秘的恐怕只有人类生命体本身了，人体中最神秘的就是人类身体中的共生现象——藏象生命。我们惊奇地发现，原来我们的藏象生命体是通晓天地的。
3、万物皆为药，食药本同源
我们身体赖以生存的所有能量都来自饮食，蛋白、脂肪、碳水化合物，糖类、纤维、维生素等，这些都会被转化为生命的能量。
那么，藏象生命体在身体内部，它“吃”什么呢？
“精”是中医里的一个重要概念，也是一个最说不清楚的概念，让人摸不着头脑。在一部《黄帝内经》中，关于“精”的具体含义就有13项之多。然而现代人对“精”的本质理解好像比较一致。
中医里的“精”具有哲学含义，“精”属性自然，非化学、非人工萃取、合成等。它是宇宙物质运动至平衡状态时的自然产物，是构成万物的最原始物质。《管子·内业》告诉我们“精”不源于地球表面，而是源于宇宙。“凡物之精，此则为生，下生五谷，上为列星，流行于天地间”这一观点正在被现代科学证实。可见“精”就是被人体吸呐的宇宙生命素，它最大特征就是藏（贮藏，遇水则入，遇风则散），是藏象系统的原始能量形式。如果从宇宙的角度认识了“精”，就不难体会“万物皆为药，食药本同源”的养生智慧了。
宇宙中充满了生命素，但如果它们到不了藏象系统中，终归是无用的。那么，如何才能使宇宙精气转变为藏象系统所需要的能量呢？让我们来看藏象生命体如何“吃”东西吧。
凡是藏象生命体从饮食中、呼吸中摄取出来的“精”都是后天之精，这是藏象生理系统能量重要来源，通过两个渠道进入藏象系统：
第一来源是脾胃。人每天都需要饮食，而藏象生理系统中的脾胃可以从饮食中摄取出所需的原始能量——精（按：藏象系统的脾胃区别解剖生理系统的脾胃，是指足太阴脾经和足阳明胃经）
藏象脾化精与解剖生理系统消化、吸收营养完全是两回事。藏象脾为后天之本开窍于口，主运化，统血，主肌肉，思伤脾。大家都知道，人体的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠，而主要的营养吸收是要小肠和大肠，胃的主要功能不是吸收，而是分解食物。人的消化系统从饮食中提取的物质很多，像水、脂肪、碳水化合物、维生素等，以供解剖生理系统所用。而脾藏从的提取的能量与这些不同。脾取饮食之精，不从小肠大肠入手，而从胃入手。饮食入于胃，更多地保持了食物的原始状态，而脾藏所取是食物中更加自然的精华部分，而不是消化后的维生素、矿物质、微量元素等。食物中的自然精华，被脾藏摄取，转化成藏象生理系统所需的能量。人的饮食有两用：一从胃中摄取出“精”，供给藏象系统所用，这是取上游之水灌溉藏象生命；一是胃、小肠、大汤从饮食中提取脂肪、糖、维生素等供人体解剖生理系统所用。
第二个来源是肺。宇宙之精散布在空气中，当肺进行呼吸时，藏象系统就会从空气中摄取精气，这是后天之精的另一个来源。《素问·六节藏象论》中明确道：“五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰”。藏象的肺开窍于鼻，肺主气（主呼吸），朝百脉，主皮毛，忧伤肺。肺通调水道，下输膀胱，所有能于空气接触的都由肺藏控制摄取精气，这种气是藏象系统的根本推动力，是促使藏象系统运行的激发力量。如果肺藏虚弱，宗气生成不足，人就会出现少气不足以息、语言低微、身倦乏力，脉沉微弱等现象。
如果有足够的精气供给藏象生理系统运行，就会有能量更好地维护解剖生理系统，身体就健康，也就是人们通常形容的精力充沛。从现代人的饮食看大可不必担心营养不足，该担忧是营养过胜而精气不足，使两套生理系统失衡而生病。
4.养生需要“静”界
生命最怕时间，再伟大的生命、再美丽的容颜都经不起时间的考验。从40岁开始，人们突然发现精力如从前了，老是忘记一些重要的事情；心脏有时也会搞出些小花样，让人心烦意乱；女人们也会突然发现脸上的皱纹不论用多少化妆品也无法掩饰。我们为什么衰老？有人说衰老是一种疾病，但事实上衰老是一套机制，是藏象生命自我约束的程序。了解这套机制的运行是阻止衰老的关键，人类一开始就在研究这个问题，也就是在同一时间有了养生。养生可将生命体引向至高境界，甚至可以超越生命的法则。修行的人就会很清楚其中的道理。修行，修的就是藏象生命体，目的是境界和超越。
中医养生不仅形神兼养而且是还有所侧重，重在养神（形是身体、神指精神）。实际上养生一词涉及了中医的全部内容，说中医就是养生医学也不为过，养好生了也就没有了疾病，哪里还用得上治疗呢？
养形保精：养形的内容十分丰富涉及有针灸、服药、饮食、起居、衣着、气功等等。所有的这些行为内容都是要保精，要想达到养生的目的首要是保精。
先天之精（包括精神生命的精神潜流）阳精、阳气
精｛ 脾藏所化水谷之精
后天之精｛ ｝阴精、阴气
肺藏、经络直接吸取的宇宙之精
衰老就是先天之精（阳气）耗散过速，衰老不是一种疾病而是一种机制。所以，避免阳气过速耗散就是养生的要决。因为先天之精是不可能后天补偿的，所以养生第一要义不是增加先天之精的数量，而是降低它的耗散速度。通过保养后天之精可以减少阳气的耗散。例如当后天之精不足时，先天之精的耗散速度就会加快；当人体五脏不健康时，藏象生理系统在抵御疾病时也会加速耗散阳气。所以养生保精就是保后天之精，养先天之精。
后天之精源于水谷，是由脾脏从人的饮食中化取来的。后天之精化取以后就藏于藏象系统的五藏中，在阳气的导引下可以转变成多种对藏象生理系统及解剖生理系统有用的东西。
为了确保后天之精，首先要确保脾胃之和。脾与胃为营血化生之源，食物到了胃中皆由脾散布，人后天的身体状况健康与否，与脾有重要关系。所以饮食化精输送全身必须顾及脾藏，而不能依据主观喜好支配饮食口味而使身体精气不足。
养脾要决：
脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥；脾气上升，人中气足；胃气下降，才能顺利完成消化吸收。调和脾胃有三怕：一怕冷、二怕撑、三怕甜。冷食、吃撑、过甜都会导致脾胃不能正常运化而伤根本。人体五藏是一个统一的整体，它是按五行生克的关系来运行的。脾胃属土，克它的是肾，它生的是肺，泄它是肝，生它的是心。所以要确保脾胃之和，还要调通人体经络，使人体处在一个良好的接收状态中，才可能调和整个藏象系统来抵御疾病。
养神入静：
在人类文明中，出现的第一个不可思议的词，恐怕就是灵魂。人们不断地质疑灵魂的有无，那是因为我们太渴望它的存在了。其实灵魂并不神秘，只不过是古人对人类共生生命现象的一个合理解释而已。所谓灵魂就是藏象生命体，因为它具有灵魂的一切特征。最终人们会发现：那些最有争议的话题，比如灵魂问题、宗教问题、神秘主义等等，其实都是寻常的医学问题。了解这一点的意义就是要清楚身外无神，它就在我们体内。
养神是养生的重点，对身体健康和长寿十分重要。但养神的方法异常简单，老子概况说：“致虚极，守静笃”因为“静则神藏，躁则消亡”。世界上的事总是这样，凡是能给我们带来益处的东西，都很简单，然而越是简单的东西越是难做到。比如这个“静”字，天下真正做到的有几人？静不能带来金钱，也不能带来高官……，试想世上有几人愿意牺牲这些来追求安静呢？那静能给我们带来什么呢？静可通神，颐养天年。可见养生是要境界的。
什么是静？静不是身体不运动。如果一个人吃饱了就睡，整天没有任何活动，这人肯定活不长，更别说养生了。静是指无欲念或少欲念，也就是尽量减少人类的理性。从理论上讲，人体的藏象生理系统和解剖生理系统是有相互沟通的功能的，但人类理性的发展却成了这种沟通的障碍，使得“形神不一”而无法长寿。另外当人有了欲望要实现时，就会伴随一系列的理性活动，从而消耗大量的精力，对生命是一种损耗。一句话：嗜欲深者，天机浅。
当人排除了理性，两套系统之间的障碍自然被打破，解剖体生命就会也精神生命相互沟通了，这就是“天人合一”“天地相通”的至高境界。老子曾说过：当养生到了一定的程度，老虎见了都会偷偷溜走。恐怕就是这种境界吧。 |
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